本网讯（通讯员 图文/郭欣欣 宋丽江 叶鑫 龚大春）2025年7月10日下午4时至6时，由浙江工业大学生物与制药学院及绿色生物制造团队联合主办的“神农讲坛”第45期学术讲座在S-1217教室成功举行。本次讲座特邀浙江工业大学王远山教授担任主讲嘉宾，带来题为“产S-腺苷-L-甲硫氨酸酵母的改造及发酵工艺优化”的精彩报告，并同步进行了浙江工业大学生物与制药学院的研究生招生宣讲。
S-腺苷-L-甲硫氨酸（SAM）是一种重要的生理活性物质，在医药、保健品和化妆品等领域具有广泛应用前景。高效、绿色的SAM生物制造技术是当前合成生物学和微生物工程领域的研究热点。王远山教授在报告中深入浅出地介绍了其团队四位学生在改造产SAM酵母菌株、优化发酵工艺参数以提高产量和效率方面的最新研究进展与突破。最后他结合自身深厚的产业化经验，分享了工程放大过程中的关键技术和挑战，展望了该技术的应用潜力与发展方向，为在场师生提供了宝贵的学术洞见和产业视角。
本次讲座不仅是分享前沿科研成果的学术盛宴，也是生物与制药学院及绿色生物制造团队展示其强大科研实力与人才培养平台的重要窗口，在王远山教授关于“产S-腺苷-L-甲硫氨酸酿酒酵母的改造及发酵工艺优化”的报告后，提问环节引发热烈讨论。与会专家围绕代谢工程改造的核心技术展开深入探讨，聚焦“系统代谢工程中多基因协同调控的平衡机制”等问题。王教授回应了基因编辑与发酵工艺耦合的技术难点，强调通过“强化SAM合成途径通量+阻断竞争支路+优化补料策略”的组合方案，可有效突破天然菌株产量瓶颈，并透露当前工程菌株在优化条件下SAM产量已达13.96g/L，该团队通过系统代谢工程改造，使酿酒酵母SAM产量较原始菌株提升超100%，且发酵工艺简单、成本可控，具备显著产业化优势。现场互动进一步明晰了酿酒酵母作为SAM生产底盘的技术优势，为行业技术升级提供了新思路。
在随后的宣传环节中，王远山教授特别面向与会师生开展了浙江工业大学生物工程学院研究生招生宣传，作为学院博士生导师、国家一流课程负责人及绿色生物制造团队核心成员，王教授依托其深厚的学术积淀发出招生邀请：其团队聚焦合成生物学、生物催化与转化、微生物药物发酵优化等前沿领域，拥有国家自然科学基金项目、工程化产业化开发经验及二十余项授权专利支撑，为研究生提供高水平的科研平台与创新实践机会。欢迎有志于生物制造领域的学子加入团队，共同推进生物医药技术的创新发展“神农讲坛”作为生物与制药学院的品牌学术活动，持续为师生搭建与领域内顶尖学者交流的平台。
