（生物制药和食品发酵方向）
生物工程专业为国家级一流本科专业、湖北省品牌专业，拥有生物化学、微生物学和化工原理等精品课程。本专业培养能适应国家和地区的生物制药、合成生物制造等行业发展要求，秉持经济、环境与社会的可持续发展理念，具备扎实的专业基础，良好的人文素质，合格的职业规范，突出的沟通能力、学习能力和创新能力，能够在生物制造、生物制药等生物经济领域从事设计、生产、管理和新技术、新产品开发等工作的高级工程技术人才。
本专业开办于1978年，2009年成为湖北省品牌专业，2013年进入国家级“卓越工程师”培养计划，2021年成为国家一流本科建设点，2022年通过中国工程教育专业认证。拥有微生物学学术型硕士点、生物与医药专业学位硕士点，具有国务院津贴专家1名，生物化工省级人才3人，现有专任教师25人，生师比为10.6，高级职称占比80.9%，在聘企业教师10余人；建有中国轻工联合会功能酵母重点实验室、天然产物研究与利用湖北省重点实验室、艾伦麦克德尔米德再生能源研究所、湖北省三峡特色植物繁育工程技术研究中心、湖北省生物酵素工程技术研究中心等科研平台。20 12 年与安琪酵母股份有限公司获批共建国家级工程实践教育中心。
近3年学生毕业率平均为96.7%，学位授予率为96.5%，考研录取率为35%以上，进入生物制药、生物制造等领域百强企业在35%以上。近3年学生获国家级竞赛奖50余项。多年来，通过与安琪酵母公司、人福医药集团等上市公司“产学研用”深度融合，在省内率先开展“一体化·四共同”应用型人才培养模式改革与实践，持续改进人才培养方案，稳步提高人才培养质量，受到用人单位好评。2013年《“一体化.四共同”生物类应用型人才培养模式改革与实践》和2017年《“产教研协同.三维度实践”生物医药产业人才培养的改革与实践》分获湖北省教学成果一等奖和二等奖。毕业生分布在华中地区、珠三角、长三角、京津冀地区等生物产业发达地区，很多优秀毕业生已经成为国药集团、药明生物、安琪集团、人福集团等企业的技术骨干和高层，其中3人成为安琪公司独资子公司法人，在湖北稻花香、湖北枝江酒业集团毕业生中有6名成为国家级品酒师。
